卫生这种病毒又到了感染高发期,怎么预

每年10月至次年3月都是诺如病毒感染性腹泻的高发期,在这段时间里,各位吃货要打起十二分精神了,小心病从口入!各大餐厅也要加强卫生清洁,保护吃货们的身体健康。

诺如病毒的“简历”

诺如病毒

诺如病毒属杯状病毒,又名诺沃克病毒,源于年在美国俄亥俄州诺沃克的一所学校引起的一次胃肠炎暴发,之后被改名为诺如病毒。目前,诺如病毒有5个种,其中3个种能感染人类。在这3个种中已经确认有25个型,而新的病毒株也在不断涌现。

传播途径

临床表现

诺如病毒可引起急性肠胃炎,平均潜伏期为12-48小时,主要症状为腹泻,呕吐,恶心和腹痛。一些人感染诺如病毒后,他们会说自己是“食物中毒”或“胃肠型感冒”。事实上,任何食物未经过煮熟或处理都有可能被诺如病毒污染。

预防措施

1餐厅应该重点







































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