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伴随而来的几个问题也困扰着大家：
三文鱼是新冠病毒传播的源头？
生鲜食品还安全吗？
随着中考的日益临近，
怎样保障考生们“舌尖上的安全”？
近日，北京新发地批发市场发生聚集性疫情，并在三文鱼案板上面发现了活性病毒，引发对三文鱼传播新冠病毒的传闻。6月5日，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友接受媒体采访时表示，三文鱼案板发现活性病毒不能说明太多问题，有可能是污染，比如工作人员或客户等感染的人，在这个案板前讲话、飞沫的喷出，都可能造成案板污染。所以案板查出阳性不能说明任何问题，不能提示三文鱼就是造成这个传播的源头，没有任何直接的证据。现在环境采样的工作还在进行中，需要全面的环境检测结果来说明问题。“科普中国”（ID：Science_China）文章指出，三文鱼作为一种低等非哺乳类生物，不具有将病毒传染给人类的能力。目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险。储藏条件：如果温度不够低，可能会污染病毒或细菌。运输条件：运输过程中包装条件太差，运输时间过长，温度过高等都会有感染的风险。运输过程中：若是在高风险地区停留过久或者无意开箱等情况未得到及时处理时，也会增加污染风险。销售条件：在销售过程中，周围环境较为复杂，处理三文鱼肉的刀、案板等卫生条件不过关，也有可能被病毒污染。正规渠道购买：选择有国家标准认证的海鲜市场购买，保证购买渠道正规和海鲜来源安全。错峰购买：避免过多人员堆积在海鲜市场，购买时不要长时间久留，更不能用手直接触碰，以降低污染风险。购买新鲜的生鲜产品：要保证购买时是活的，海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品，如果死去病菌则会繁殖更多。全熟食用：购买回家后多次清洗，高温煮熟方可食用。防止二次污染：注意不要直接触摸，包装好再安全带回家，存放海鲜时要注意与其他食物分隔存放，这是降低二次污染的必要条件。6月日，教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》，部署加强各地学校和幼儿园复学复课后食源性疾病防控工作。食品安全问题重于泰山为了保证考生的健康成长各位家长、老师一定要储备科学的食品安全知识为中考铸好安全防线！在这里，学习哥为各位家长整理了40条学生食品安全知识要点（敲黑板）快来一起看看吧~声明本文由高中生学习(ID:gzsxuexige),高中学习平台(ID:gzxuexiziliao),高中生家长群(ID:xxggjzq)综合整理自科普中国《多地下架！三文鱼传染新冠病毒？不能吃了？其实，更重要的事不止一件…》、新京报《新发地新冠病毒来自欧洲？来京办事还安全吗？中疾控专家回应》、中国青少年品牌发展计划《牢记！40条学生食品安全教育知识！
全国中小学生安全教育日》及教育部
