三文鱼传染新冠病毒还能不能吃了

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三文鱼不仅好吃,也具备很高的营养价值,不过,由于近日相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒,导致各个商家纷纷下架三文鱼。

那么问题来了:

三文鱼真的会携带新冠病毒?

吃三文鱼可能感染新冠病毒,还能吃吗?

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三文鱼会传染新冠病毒?

三文鱼作为一种低等非哺乳类生物,不具有将病毒传染给人类的能力。

目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染,但在储藏、运输、销售等过程中,可能因周围环境存在被病毒污染的风险。

2

三文鱼还能吃吗?

如果购买渠道正规,并采用合适的储藏方式和烹饪方式,吃三文鱼是没问题的。不过鉴于我们喜欢生吃三文鱼,就存在一些问题:

寄生虫的风险;

三文鱼含有较高的脂肪和蛋白质,这些都是不易消化的成分,生食可能会导致人的肠胃受损,出现腹泻、疼痛等问题,尤其消化功能不好的人要慎食,熟食也不应一次进食过多。

所以,综上所述:

目前没有证据表明

三文鱼会传染新冠病毒

三文鱼可以吃

但注意购买渠道和贮存条件

同时

一定要食用全熟的

一次食用不可过量

如果,你就特别喜欢吃生的三文鱼,而且之前已经吃过很多了,怎么办?

我们可以在医生指导下,定期吃驱虫药;如果肠胃长时间出现不适,例如胃酸胃胀胃痛、便秘拉肚子、黑便便血等,医院消化科看个医生了!

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