食药课堂吃草莓感染病毒是怎么回事

又到了吃草莓的季节,

看着一个个可爱的草莓,

小编已经无法抵抗了。

草莓酱、草莓蛋糕、草莓饮品

哎呀呀有那么多好吃的等着我!!!

可是

草莓最近却受到了谣言的伤害......

近日

文章

《一女子拉肚子15次,小孩因它感染病毒!

都因吃这种水果,最近正大量上市》

引各公号和网友疯狂转发

文中列举了三个食用草莓感染病毒的例子

并提醒

“小朋友吃草莓可能感染上诺如病毒”!

那么,吃草莓真的会感染上诺如病毒吗?

福建省微生物研究所从事生物制药研究的郑卫博士表示:并不是草莓本身含有诺如病毒,但吃了不干净的草莓可能感染诺如病毒。

Question1

为什么吃草莓会感染诺如病毒?

食用草莓感染诺如病毒的原因是由于含有病毒的污染物,比如被感染的生物或含病毒的污水等,附着在草莓上,如果没洗干净直接吃了的话就可能感染上诺如病毒。但是这并不是草莓本身含有诺如病毒。

诺如病毒知多少?

Question2

诺如病毒是一种常见的可致感染性腹泻病的病原体,该病毒基因多样且高度变异,每隔数年就会出现新变异株,人一生中可多次感染。

诺如病毒传染性较强,以肠道传播为主,可通过污染的水源、食物、物品、空气等传播。能引起非细菌性急性胃肠炎。感染诺如病毒后起病急,常在1~2天内发病。

常见症状:腹泻、呕吐、恶心,或伴有发热、头痛等。儿童患者呕吐、恶心多见,成人患者以腹泻为多,呕吐少见。

看来

诺如病毒是我们避不开的一个问题了

那小编就来给大家讲讲

都有哪些食物容易被污染

要怎么预防诺如病毒

易被诺如污染的食物都有哪些?

01

伏地生长的果蔬:草莓等

原因:以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。

贝类:牡蛎、贻贝、蛤蜊、扇贝等

02

原因:贝类过滤水体取食,把水中致病的微生物留在腮、肠道等部位,食用时难以清洗。

生活中存在的易携带诺如病毒的“高危食品”,排名第一的正是很多人所钟爱的贝类。

感染诺如病毒怎么办?

感染诺如病毒的病程一般为2~3天,目前尚无特效药物,需对症治疗。

经及时的对症处理后,一般可在1~3天内慢慢好转,绝大多数患者在一周内都能恢复正常,但也有少数的患者可能会因反复的腹泻而造成严重的脱水、电解质平衡紊乱,甚至危及生命。感染诺如病毒后,应及时就医,接受规范治疗。

口服补液盐:

轻症患者口服补液盐。严重的患者,尤其是幼儿及体弱者应及时输液,纠正水、电解质、酸碱平衡失调。

日常护理:

应注意患者的饮食卫生,多吃新鲜、易消化、含钙高的食品,多喝水,少吃高脂肪食品,少吃冷食,同时注意保暖,并少去人群过于集中的公共场所。

预防脱水:

此病大部分可自行恢复,但脱水是诺如病毒感染性腹泻的主要死因,对严重病例尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液,以纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱。

营养治疗:

腹泻营养治疗原则是饮食上进行调整,停止进食高脂肪和难以消化的食物,以减轻胃肠负担,逐渐恢复消化功能,补充维生素和电解质。积极采取饮食治疗对恢复体力非常重要。

需要格外强调的是,感染诺如病毒,抗生素帮不上忙。抗生素虽然可以用来杀灭细菌,但它却对病毒无效,滥用反而可能会伤及肠道内的正常菌群而导致菌群紊乱,进而使得腹泻变得迁延不愈。

小编提醒大家:

当前正是诺如病毒流行高峰期

保持良好的卫生和饮食习惯

是预防诺如病毒感染和控制传播

最为有效的措施

预防诺如病毒感染,应注意以下几点

1

保持良好的卫生习惯是有效阻断病原的途径,锻炼身体,增强体质,提高机体抵抗力。

2

要注意个人卫生,勤洗手,养成良好的卫生习惯,防止病毒病原体的感染。

3

不吃生冷食品和未煮熟的食物,尽量减少去外就餐,特别是无牌无证的街边小吃。

4

如果家中有诺如病毒感染病人,应积极治疗,并适当隔离。

5

家人在处理呕吐物时也要戴上口罩,并及时使用含氯漂白剂等消毒被患者呕吐物或粪便污染的表面,预防病从口入。

所以呀,小编要告诉大家:草莓自身是不带诺如病毒,干净的草莓还是可以吃的,吃货们大可不必“忍痛割爱”。

用盐和淘米水洗草莓有大作用

首先,用水连续冲洗,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分;冲洗后把草莓放入水(可用淡盐水、淘米水)中浸泡5~10分钟;再用净水将浸泡后的草莓冲洗一遍。

如果刚下地采摘完草莓,双手本身容易附着灰尘、细菌甚至农药残留,记得把手也洗一洗。

大家可以开心地享用草莓啦~~

来源:健康中国头条

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